Instrutor de Kitesurf, Wing surf e Hydrofoil, Eduardo Graf começou a surfar com uma monoquilha da Miçairi em 1977 no Leblon, Rio de Janeiro. Já morou em Durban, na Africa do Sul e em San Diego, na Califiornia, onde estudou Produção e Direção para TV. Já editou sites e jornais, shapeia suas próprias pranchas, gosta de surfar ondas grandes, confeccionou calções de surfe, foi juíz de campeonato, organizou eventos, competiu em eventos amadores e profissionais e foi campeão Carioca de SUP wave Masters em 2011. Já surfou em lugares como a Indonésia, o Havaí e o México, além dos citados acima. Atualmente está escrevendo um livro sobre sua vida ligada ao surfe. Pesquisa com pioneirismo e seriedade já há varias décadas o trabalho de pensadores como Gilles Deleuze e Felix Guattari. Em 2014 teve sua primeira exposição como artista plástico na Galeria da cidade de Hradec nad Moravici, na República Tcheca. Um dos instrutores mais experientes em atividade no Brasil, Eduardo fez parte do primeiro grupo de 8 instrutores que participaram do curso de formação para instrutores da International Kiteboarding Organization em julho de 2002, na cidade de Araruama e sobre coordenação do inglês Jon Dodds, examiner da IKO.